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掲げられた紋章
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左はスコーン
| Fortnum & Mason | Ｓｃｏｎｅ・・・３ |
| 181 Piccadilly London | 雰・囲・気・・・５ |
| TEL:0171-734-8040 | 独断と偏見・・・４ |
３時少し前になるとレストランの前には列ができ始め、３時ちょうどになると係の人が一組づつ席に案内してくれる。確実に席を確保するには、１５分前くらい前には行って待っているようにしたい。店内は、クラシックな雰囲気で、各テーブルには、カーネーションの花があしらわれている。古そうな椅子が少しがたつくのはご愛敬(^_^)。ただし、店の中がかなり観光地と化しているのは否めない。英国人をはじめ、日本人、イタリア人と、実に国際色豊か(^_^;)。それでも、ピアノの生演奏が始まると、店内は優雅な雰囲気に一変する。
「トラディショナル・アフタヌーン・ティー」は、数種類の中から好きな紅茶が選べ、ひとり£１０.５（サービス料別）。最初に３段のトレーとボーン・チャイナのポットに入った紅茶がはこばれてくる。トレーにはサーモンやきゅうりのサンドイッチ、プレーンとレーズンのスコーン、それにクロッテッド・クリーム、ホイップ・クリーム、ジャムが付く。中でも、サンドイッチは実に美味。ブラウン・ブレッドに、とろけるようなサーモン、それがバターのこくとと調和して、なんともいえない深い味わいを作りだしている。また、スコーンにクロッテッド・クリームが付いてくるのも嬉しい（ロンドン周辺では、クロッテッドが付くティー・ルームは意外と少ない）。サンドイッチやスコーンを食べ終わる頃には、ケーキがはこばれてくる。ケーキは好きなものをいくつ取ってもよいのだが、その種類の多さには、どれを選ぶか迷ってしまうほど…。
最後にひとつ。近年、Ｆ＆Ｍはサービスが低下したとも言われるが、９６年の春に行ったときには、ミルクを持ってくるのを忘れる、別のテーブルの請求書をもってくるなど、考えられないようなミスが目立った。その時のウェイターがたまたまそうだっただけかもしれないが、実に残念。ただの「観光地」には成り下がってほしくないものである。
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